¡CELEBRA LA NAVIDAD CON NOSOTROS!

 

Navidad Food Room

¿Qué podemos ofrecerte?
1.- Podemos organizar un evento navideño en nuestras instalaciones, ubicadas en Guadalmina Alta, en tu empresa o en tu casa.
2.- Podemos ofrecerte una comida o cena servida en mesa, un rico picoteo pasado o un delicioso buffet.
3.- Podemos cocinarte platos muy variados, de aquí y de allí, más o menos clásicos o innovadores, según lo que más te apetezca a ti y tus invitados. 
4.- En definitiva, ¡podemos ayudarte a celebrar estas navidades como quieras y donde quieras!

 

MENÚ RENO RODOLFO 
Servido en mesa 

 

Burrata, ensalada de tomates y dressing de cebollino 

O 

Berenjenas asadas con crema de mascarpone y dressing de limón 

***

Lasagna de pasta fresca con verduras otoñales

y aceite de albahaca 

O

Coq au Vin - guiso de pollo con verduritas y vino tinto - 

acompañado de puré de patatas

***

Brownie de chocolate y dulce de leche

O

Ensalada de frutos rojos y mango 

35€ pp

Bebidas incluidas. 10% IVA incluido

Menú servido a mesa completa

Precio varía para servicio en casas privadas
   
MENÚ RENO RELÁMPAGO 
Servido en mesa

Crema de calabaza, castañas y lentejas rojas

O

Crema de coliflor con dukkah y pesto de berros 

***

Curry aromático de pescado y gambones servido con arroz basmati

O

Carrilleras ibéricas estofadas con verduritas y  puré de patatas

***

Tarta de plátanos caramelizados con frosting de queso crema 

O

Tarta de manzana y ron con helado de vainilla 

 

40€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas 
 
MENÚ RENO TRUENO
Servido en mesa

 

 

Crema Thai de batatas y zanahoria

O

Crema de alubias con langostinos y piñones salteados 

***

Carpaccio de ternera gallega con calabaza asada y berros

O

Poke de salmon, wakame, mango, aguacate y arroz 

***

Lubina sobre lentejas estofadas, hinojo y salsa de perejil

O 

Presa iberica en dos cocciones con puré de apionabo y salsa cosmopolita

***

Tiramisú clásico

O

Tarta de queso con lima y frambuesas

 
45€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas
   
MENÚ RENO CUPIDO 
Servido en mesa 

 

Arroz con setas shiitake y pulpo a la brasa

O

Tortellini de setas, castañas y trufa con crema de tupinambo 

***

Lubina con guiso de patatas a la cúrcuma

y sopa Rasam 

O

Merluza en salsa verde con almejas

***

Magret de pato en costra de nueces y 5 especias

con chutney de ciruelas 

O

Solomillo de ternera con puré cremoso de coliflor y salsa de setas 

***

Tiramisú con chocolate blanco, frambuesas y pistachios

O

Cheesecake de Oreos 

 
52€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas
 
MENÚ RENO COMETA 
Servido en mesa 

 

 

Presa marinada con ajoblanco de coco

O 

Tartare de atún con sala picante de mango y chile 

***

Tagliatelle con calabaza, salvia y avellanas

O

Ravioli de setas con salsa de chalotas y aceite de trufa

****

Lomo de bacalao especiado con guiso Urad Dal 

O

Salmón con salsa de soja y cebolletas cítricas 

***

Tagine de cordero con berenjenas, higos y limones en conserva

O

Magret de pato glaseado de teriyaki a la mandarina 

***

Tarta de plátanos caramelizados con frosting de queso crema

O 

Torrijas de Panettone servidas con salsa de vainilla 

 
58€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas
   
MENÚ RENO JUGUETÓN 
Buffet
6 Platos fríos a elegir:
Tabla de quesos e ibéricos
Tabla de Crudités con hummus y otros dips
Salmorejo cordobés
Tortilla de patatas con cebolla
Quiche de bacon, puerros y queso
Ensaladilla rusa con langostinos
Ensalada de pasta toscana
Taboulé de quinoa con nectarinas y tomatitos
Fideos soba con aguacate, maíz, tomates y rúcola 
Fregola con calabacín braseado y burrata
Ensalada césar con pollo y crutones
Noodles con pollo, verduritas y dressin de miel y miso
Vitello Tonnato: ternera en lonchas finas con salsa a base de anchoas, atún,alcaparras y mayonesa
Mini wraps de queso de cabra con tomates secos y espinacas 
Mini sándwich de aguacate, gambas y bacon 
2 platos calientes a elegir:
Crema thai de batatas y zanahorias
Pasta all’amatriciana
Arroz frito con pato, bok choy, kale y salsa hoisin 
Pollo asado con naranja, orégano y gremolata de aceitunas
Albóndigas de ternera con salsa de verduras al curry
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas 
Salmón teriyaki con ensalada asiática de col
Curry aromático con pescado y langostinos
2 dulces a elegir:
Brownie de chocolate y dulce de leche
Banana bread con pepitas de chocolate
Ensalada de frutos rojo y mango
Fresas marinadas con yogur de coco y pistachos 
Tarta de queso con oreos 
Tarta abizcochada de manzanas y ron 
  
50€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas y empresas
 
MENÚ RENO CHIQUI 
Buffet
8 Platos fríos a elegir:
Tabla de quesos e ibéricos
Tabla de Crudités con hummus y otros dips
Tabla italiana de antipasti
Salmorejo cordobés
Quiche de ricota, espinacas y tomate seco
Ensaladilla rusa con langostinos
Ensalada de pasta toscana
Taboulé de quinoa con verduritas y garbanzos 
Fideos soba con aguacate, maiz, tomates y rúcola
Fregola (pasta pequeña) con calabacín braseado y burrata
Ensalada césar con pollo y crutones
Brotes verdes con confit de pato, pomelo y anacardos 
Ensalada de noodles con pollo, verduritas y dressin de miel y miso
Berenjenas braseadas con crema de mascarpone y vinagreta de limón 
Rollitos de alga nori, arroz integral y chia, mayo con toque picante, aguacate, zanahoriasescabechadas, col morada y dressing thai 
Vitello Tonnato: ternera en lonchas finas con salsa a base de anchoas, atún, alcaparras y mayo
Mini wraps de queso crema, rucola y salmon ahumado 
Mini sándwich de aguacate, gambas y bacon 
4 platos calientes a elegir:
Crema thai de batatas y zanahorias 
Crema de coliflor con dukahh y pesto de berros 
Fusilli con brocoli y anchoas
Pasta all’amatriciana
Arroz coreano con kimchi y panceta ibérica
Arroz pilaf con hierbas aromáticas, gambas y queso feta
Pollo a la andaluza con azafrán, miel y almendras 
Cazuela de pollo al tamarindo con cebollitas
Albóndigas de ternera con salsa de verduras al curry
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas 
Cabecero de cerdo al horno con leche de almendras, dátiles y azafrán
Tajine de cordero con berenjenas, higos y limones en conserva 
Salmón a baja temperatura con hinojo, harissa y círtricos 
Curry aromático con pescado y langostinos
2 dulces a elegir:
Brownie de chocolate y dulce de leche
Banana bread con pepitas de chocolate
Ensalada de frutos rojo y mango
Fresas marinadas con yogur de coco y pistachos 
Tarta de queso con oreos 
Tarta abizcochada de manzanas y ron 
Tiramisú 
Vasitos Banoffee
 60€ pp
Precio para grupos a partir de 10 pax en Food Room.
Bebidas incluidas. 10% IVA incluido.
Menú servido a mesa completa.
Precio varía para servicio en casas privadas y empresas
 
MENÚ RENO BAILARÍN 
Bocados pasados - evento tipo Cóctel 

Sopas calientes y guisos (solo en otoño/invierno):

Crema thai de batatas y zanahorias

Crema de castañas, calabaza y lentejas rojas

Crema de zanahorias e hinojo

Crema de coliflor asada

Crema de alubias con langostinos y piñones

Alubias Pochas con Chistorra

Mung Dahl – guiso hindú con lentejas amarillas y verduras

Garbanzos con langostinos 

 

Mini ensaladas:

Ensalada de lentejas, coliflor asada y halloumi con aceite de cilantro

Fideos soba con tomate, rúcula, maíz y aguacate

Caponata siciliana: plato italiano elaborado con berenjenas

Ensalada de noddles, pollo y verduras con aderezo de miel y miso

Brotes verdes con confit de pato, pomelo y anacardos

Taboulé de quinua con nectarinas y tomates

Burrata con fregola y calabacín braseado

Berenjenas braseadas con crema de mascarpone y vinagreta de limón

Ensalada de melón con achicoria, queso feta y vinagreta de miel y chile

Ensalada toscana de col rizada, manzana y almendras con aderezo de tahini

 

Aperitivos fríos:

Mini tartaletas con brie, salsa de arándanos y pistachos

Mini tartaleta con gorgonzola, compota de pera y speck

Mini volvs au vents con pisto de verduras

Mini vols au vents con salmón y mayo de eneldo

Tosta con ensaladilla rusa 

Grisini con jamón iberico y rúcola 

Totopos con ceviche de langostinos y mango

Tosta con panceta, queso de cabra e higos

Tosta con foie, chutney de mango y crocanti de almendras

Tosta con carpaccio de ternera, rúcula y parmesano

Tosta con salmón ahumado y salsa de miel y mostaza

Totopos con ceviche de langostinos y mango

Queso manchego con cebolla caramelizada

Brocheta de kalamata, mozzarella y tomate seco

Brocheta de mozzarella, melón y jamón

Pan de centeno, salmón ahumado, queso crema y cebollino

Rollito de calabacín con feta y menta

Cucharita de bonito con encurtidos 

Taco de salmon ahumado con mayo de berros y cebolla crujiente 

Tartare de atún y aguacate 

Mini poke de salmón 

Pincho de feta marinado con pepino y aceituna 

Bocadito de sandía, queso feta y crema de balsámico 

Bocaditos de queso con bacon, nueces y cebollino

Mini albondigas suecas cin salsa de mostaza

Pincho de pollo al mojito

Crema de patatas con pulpo al pimentón 

Tosta con steak tartare clásico o coreano 

 

Aperitivos calientes:

Croquetas de jamón

Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas nigiri de salmón 

Crujiente de bacalao con mayo de chistorra 

Crujiente de gamba con salsa de tamarindo 

Dumplings al vapor con gambas, jengibre y cilantro

Rollitos de primavera con salsa sweet thai 

Samosas de verduras con chutney de mango

Pollo crujiente con salsa de cacahuetes

Pollo al curry rojo con piña y tomates cherry

Mini hamburguesa bulgogi con micromezclum 

Mini tacos de cochinita ibérica pibil

Albóndigas de ternera chinas con berenjenas estofadas

Salmón teriyaki con ensalada de col asiática

Curry aromatico de langostinos y pescado 

Carrilleras de cerdo ibérico braseadas con verduritas

Arroz frito coreano con kimchi y panceta ibérica

Arroz frito con pato, bok choy, col rizada y salsa hoisin

 

Dulce:

Tarta de manzana y ron

Ensalada de frutos rojos con aderezo de miel y lima

Brownie de chocolate y dulce de leche

Tarta de plátanos caramelizados con frosting de queso crema

Mini tiramisú 

  
Precios bocados pasados: 
1 sopa, 1 ensalada, 4 bocados fríos y 2 dulce – 35€ por persona
1 sopa, 2 ensalada, 4 bocados fríos, 2 opciones calientes y 2 dulce - 45 € por persona
1 sopa, 2 ensaladas, 5 bocados fríos, 4 opciones calientes y 2 dulce - 55€ por persona
Precio para grupos a partir de 15 pax en Food Room.
Bebidas incluidas durante 2,5 horas. 10% IVA incluido.
Precio varía para servicio en casas privadas y empresas
  
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