Mesa del Chef - Pablo Castillo del Restaurante Savor

  • En oferta
  • Precio habitual €75.00


Sábado, 13 de julio, de 12h00 a 15h00

En esta primera edición de nuestra Mesa del Chef, contaremos con Pablo Castillo, chef del restaurante Savor en San Pedro Alcántara, quien hará un "show cooking" para un grupo reducido de comensales, que se sentarán alrededor del chef, en nuestra isla, para ver como elabora los platos que luego degustarán. 

Todas las bebidas están incluidas: cerveza, vino de la casa y refrescos. 

El menú que Pablo Castillo elaborará será el siguiente:

Plátano Frito con Taramasalata y Tobiko al Yuzu · Arroz Congri · Jamón-Bomba
Ajo Blanco ahumado con Higos del árbol y Sardina asada
Nigiri-Croqueta de Kimchi con Tartar de Atún y caviar Black River
Salmonete con escamas de Patatas fritas, Chorizo y Holandesa de sus espinas tostadas
Trilogía de Res con Anchoa del Cantábrico
Fresas con Chocolate