Taller Especial de Atún - Special Tuna Workshop / 21 abril - April 21

  • En oferta
  • Precio habitual €85.00


Sábado, 21 abril, de 19h00 a 22h00 - Saturday, April 21, from 7pm till 10pm

En este "show cooking", el chef Carlos Navarro, nos enseñará a preparar las siguientes recetas:

- Jamón de Atún rojo curado con aceite de Oliva y almendras

- Hosomaki de lomo y ventresca

- Shashimi de akami, chutoro y otoro (lomo, tarantelo y ventresca)

- Tartare crujiente de parpatana

- Kakuni de Facera: carrillera de atún en dos

- Dados de Kamatoro (parpatana) chiles y yuzu

Éste es un taller demostrativo que incluye la degustación de todos los platos preparados. 

Este taller incluye vino blanco y vino tinto de la casa. Al comenzar el taller se entregará una carta de bebidas por si desean maridar los platos elaborados con cualquier otra bebida de su elección.